Las legumbres son una especie vegetal de la familia leguminosa y son consumidas desde hace miles de años por seres humanos y animales. Entre las legumbres más conocidas y consumidas en todo el mundo se destacan los porotos, las habas, los garbanzos, las arvejas, el frijol mungo, y diversas variedades de lentejas. Saludables y beneficiosas … Sigue leyendo 10 de febrero: en el día mundial de las legumbres te contamos los beneficios de incorporarlas a tu alimentación (y te damos una receta)