¿Querés disfrutar de algo típico de esta época del año pero sin sumar muchas calorías? !Entemos la receta ideal para vos!
Rosca liviana y rica
Ingredientes:
(para un molde mediano ó 6 muffins grandes)
- 2 huevos
- 2 bananas maduras
- 1 taza de avena
- 1 taza de granola Íntegra
- 1 cucharada sopera de leche en polvo (para que quede más esponjoso, pero se puede obviar)
- 1 cucharada de cacao
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Procesar o licuar los huevos, las bananas maduras, 1 taza de avena, 1 taza de granola Íntegral, 1 cucharada sopera de leche en polvo (para que quede más esponjoso, pero se puede obviar), 1 cucharada de cacao, 1 cucharada de polvo para hornear, 1 cucharada de esencia de vainilla, 8 sobres de edulcorante apto para cocción (ideal sucralosa) ó 2 cucharadas soperas del líquido. Por último, agregar un puñado de nueces picadas.
Colocar en un molde de silicona o cualquier otro que esté enmantecado/ aceitado y llevar al horno precalentado a 180º (fuego medio) durante 20 ó 25 minutos hasta que, al pinchar con un cuchillo, el mismo salga limpio.
Arriba agregar la "crema" que se logra a través de la mezcla de queso crema con un poco de esencia de vainilla y edulcorante a gusto.
Decorar con frutos secos.
Receta: Laura Romano, Licenciada en Nutrición (@integralnutricion)
