Violeta Urtizberea tiene alergia el gluten y, precisamente por ello, aprendió algunas recetas con harina de arroz y hoy nos comparte una masa ideal para tartas sin gluten.
No es celíaca pero sí alérgica al gluten
"Siempre me gustó cocinar y lo hice pero te aclaro: no soy celíaca aunque sí alérgica al gluten. Lo descubrí hace 5 años porque tenía problemas digestivos -se me hinchaba mucha la panza y me dolía la espalda, cintura- y un día descubrieron eso: que los alimentos con gluten me caían mal", nos explica la actríz
También tiene algunos problemas con los lácteos. "Con los lácteos tolero bien los quesos pero no el yogur, el helado y la leche. Confieso que, cada tanto, tomo helado porque la vida sin él es demasiado triste", bromea Violeta.
