Prepará muy fácilmente estas galletitas para compartir en el desayuno o la merienda. Son riquísimas y no llevan harina, lo que las hace muy livianas.
Ingredientes:
- 150 gr de coco
- 100 gr de azúcar (puede ser mascabo u orgánica)
- 1 huevo + 1 yema
- 1 cdita. de esencia de vainilla
Preparacion:
- Paso 1: Mezclar todo junto en un bol, dejar reposar unos 5 minutos para que el coco se hidrate.
- Paso 2: Aceitar una asadera para horno, hacer bolitas con la masa y aplastarlas formando las masitas.
- Paso 3: Llevar a horno de 200 grados hasta que esten doraditas.
