Es una propuesta riquísima para el mate de la tarde y la merienda de los chicos.
La receta del budín
Ingredientes:
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 3 manzanas
- 1 taza de harina leudante
- 1 taza de leche
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- 100 gramos de manteca
Preparación:
Cortar las manzanas en lonjas finitas, reservar. En un bowl poner la manteca, el azúcar y la harina leudante. Formar unos gránulos con las manos. Por otro lado, mezclar los huevos con la leche y la esencia. En una tortera o budinera, bien enmantecado poner una base del granulado, colocar por arriba las manzanas fileteadas, cubrir con el resto del granulado y terminar volcando la mezcla de leche y huevo. Una vez que termina de abosorber bien, llevar a horno precalentado a 160 grados por 1 hora, aproximadamente.
