Si bien vas a tener que prender el horno -muy a tu pesar- este plato lo podés preparar a la mañana temprano y almorzarlo frio.
La receta del budín de choclo
Ingredientes:
- 2 bolsas de choclo congelado
- 5 huevos
- 2 cdas de queso crema
- 1 cda de maicena
- Azúcar
- Sal y pimienta
Preparación:
- Colocar el azúcar al fuego y preparar un caramelo. Cubrir un molde de budín y reservar.
- Colocar el chocolo en un bowl con una taza de agua y sal, llevar al microondas por 6 minutos.
- Escurrir y mezclar con los huevos batidos, el queso crema y la cucharada de maicena.
- Verter la mezcla en un molde y llevar a horno bajo hasta que esté listo.
- Introducí un palillo y tiene que salir seco para comprobar que está bien cocido.
- Dejamos enfriar y servimos frio.
