Hay mucha variedad de muffins, pero hoy te traemos unos súper originales, ricos y fáciles de preparar.
La pastelera Agustina Vives (@agusvivesbakes) enseña el paso a paso de muffins de nuez y chips de chocolate que puede o no hacerse con un crumble crocante. Esta receta es perfecta para la hora del mate, es súper rendidora - salen 18 unidades - y deliciosa.
Ingredientes
-Para los muffins (18 unidades)
- 190 gramos de azúcar común
- 150 gramos de manteca derretida
- 300 gramos de harina leudante
- 100 gramos de crema de leche
- 4 huevos
- 150 gramos de chips chocolate
- 150 gramos de nueces
- 10 gramos de esencia de vainilla
- ralladura de algún cítrico (opcional)
-Para el crumble crocante
- 75 gramos de manteca fría
- 75 gramos de azúcar
- 120 gramos de harina 0000
- 50 gramos de nueces procesadas
Preparación
Paso 1. En un bowl uní azúcar con manteca derretida. Luego, agregá el resto de los ingredientes e incoporá bien todo hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 2. En otro bowl agregá manteca fría, azúcar, harina 0000 y las nueces procesadas. Uní bien todo con las manos limpias hasta formar un arenado.
Paso 3. Pasá a un molde muffins la mezcla previamente hecha. Espolvoreá por arriba el arenado.
Paso 4. Llevá a horno a 180 grados por 35 minutos aproximadamente. ¡A disfrutar!
Receta: Agustina Vives (@agusvivesbakes)
