¿Buscas una opción más saludable para tus meriendas? Las medialunas integrales son la solución perfecta. Esta receta no solo conserva el sabor y la textura esponjosa de las clásicas medialunas argentinas, sino que también ofrece los beneficios nutricionales de la harina integral. Con ingredientes naturales y un proceso de preparación sencillo, estas medialunas se convertirán en un imprescindible en tu hogar.
Preparar medialunas integrales en casa es más fácil de lo que pensas. Con esta receta, vas a poder disfrutar de unas deliciosas medialunas perfectas para disfrutar una tarde otoñal. Además, al utilizar harina integral, estas medialunas aportan fibra y nutrientes esenciales, convirtiéndolas en una alternativa más saludable sin sacrificar el sabor.
Ingredientes para las medialunas integrales
- 300 gramos harina integral
- 2 cucharaditas azúcar + 2 sobres de edulcorante
- 15 gramos levadura fresca
- Ralladura de limón
- 1 cucharadita sal
- 3 cucharadas aceite de girasol
- Agua o leche tibia
Preparación
- Comenzá haciendo el fermento, en un vaso disolvé la levadura junto con una cucharadita de azúcar en un chorrito de agua tibia. Ahora, dejá descansar por 15 minutos.
- Colocá la harina integral, la sal, junto a la ralladura de limón y el azúcar en un bowl. Mezclá todo, y agregá el fermento y el aceite. Luego, sumá el agua tibia. Dejá levar por 30 minutos
- Una vez levada la masa, estirá y cortá en triángulos. Enrollalos desde las dos puntas hacia la última formando las medialunas
- Colocalas en una placa enaceitada, dejalas levar y hornealas a 180° por 20 o 25 minutos. Una vez cocidas, podés mojarlas con almíbar.
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