Masa de tarta de harina integral: la receta saludable, rica en fibra, sin huevo y sin lácteos de la nutricionista Antonela Robledo Irigoyen
 

Masa de tarta de harina integral: la receta saludable, rica en fibra, sin huevo y sin lácteos de la nutricionista Antonela Robledo Irigoyen

masa de tarta
La nutricionista Antonela Robledo Irigoyen (@anto.nutri) nos enseña a preparar una masa de tarta básica con semillas, súper saludable y rica.
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Esta vez la nutricionista Antonela Robledo Irigoyen nos enseña a prepara una masa de tarta básica de harina integral con semillas, es muy rica en fibras y lo mejor es que se hace sin huevos y sin lácteos.

Masa de tarta integral.

Cómo preparar la masa de tarta básica de harina integral

Masa de tarta integral: ingredientes.

Ingredientes

  • 200 grs. #Harina integral
  • 30 cc. #Aceite de oliva
  • 160 ml #Agua segura (💧 dependiendo de la harina quizás absorba 10 ml +/- de agua)
  • 20 grs #Semillas (yo use: sesamo negro, lino dorado, chia, Calabaza)
  • 1 🥄 de #sal

Preparación

  • Paso 1: Vas a hacer un aro de harina
  • Paso 2: Colocar en el centro el agua segura.
  • Paso 3: Sumas la sal yodada.
  • Paso 4: Sumas las semillas, importante: para aprovechar los nutrientes de las semillas es correcto #activarlas y #molerlas, sino como ingresan por la boca serán eliminadas por el ano.
  • Paso 5: Y por ultimo el aceite de oliva.
  • Paso 6: Integras todos los ingredientes hasta obtener una masa lisa.
  • Paso 7: Dejas reposar en heladera 20 ́ 📌 Hack: Siempre es ideal reposar las masas, pero no es esencial.
  • Paso 8: Estirar, llevar en tartera al horno, pinchando previamente la masa estirada. unos 10 ́ antes de colocar el relleno, para que no se humedezca la masa con el relleno.
  • Paso 9: Ahora si!, sumamos el relleno que mas nos guste y terminamos de hornear, 10. Te dejo mi relleno favorito: Hongos, cebolla, ligado con queso y huevo.

Fuente: Antonella Robledo Irigoyen Lic. en Nutricion - MP 2151 - Especialista en Nutricion deportiva y funcional. Deconstruyendo Alimentaciones por el mundo Con Ciencia y Consciencia . Acompaña actualmente el desarrollo de deportistas Elite, cocinera de pasión combina con creatividad alimentos reales logrando platos deliciosos y nutritivos. Ganadora de ̈Pasaplatos ̈ (Canal 13) IG: @anto.nutri - WEB: https://antonutri.com.ar/

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