A veces, es difícil hacer una cena saludable que le guste a toda la familia, ya que a algunos no les convencen las verduras o a otros la textura, por lo que esta receta de soufflé de zapallitos es ideal para vos, ya que te saca de apuros, es sana, rica y fácil de hacer. Además, le va a encantar a todos, por eso también es una buena solución para una juntada con amigos.
Ingredientes del soufflé de zapallitos:
- 1 kilo de zapallito verde
- 4 huevos
- 1 cebolla
- Un morrón
- 4 cucharadas queso crema
- Sal y pimienta a gusto
- Un diente de ajo
- Queso rallado
- Rodajas de queso
Paso a paso del soufflé:
- Paso 1: Cortar en rebanadas el zapallito, la cebolla, el morrón y picar el ajo.
- Paso 2: Rehogar las verduras hasta que se ablanden.
- Paso 3: Mezclar los huevos con el queso crema, el queso y condimentar con la sal y la pimienta.
- Paso 4: Juntar todo y colocar en una fuente para horno previamente enharinada y decorar con el queso rallado.
- Paso 5: Llevar al horno hasta dorar y ya está lista.
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