Existen muchas formas de preparar una tarta. Podés hacerla de verdura, de atún, de puerro, de brócoli, de zapallitos o de lo que más te guste, pero es un plato que te saca de apuros. Además, es ideal para las viandas de toda la familia, por ello, si no sabés de qué sabor realizarla, acá te contamos esta receta de @eg.nutricion de berenjena, tomate y queso, que es riquísima, fácil de elaborar en tu casa, presenta pocos pasos a seguir y te llevará tan sólo unos minutos. Tomá nota.
Ingredientes de la tarta de berenjena, tomate y queso:
- 2 berenjenas
- 1 tomate
- 2 huevos
- 150 gramos de queso cremoso
- Pimienta, sal, pimentón y ají molido
- Una cucharada de mostaza
- Una tapa de tarta
Paso a paso de la tarta:
- Paso 1: Cortar las berenjenas en cubos y cocinar en el horno.
- Paso 2: Batir los huevos, agregar las berenjenas cocidas y el queso en cubos.
- Paso 3: Condimentar con la pimienta, la sal, el pimentón y el ají molido; y agregar la mostaza.
- Paso 4: Rellenar la tapa de tarta con la preparación, cortar el tomate en rodajas y colocar por encima.
- Paso 5: Cocinar en horno a 180 grados por media hora aproximadamente. Y ya está lista para degustar.
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