Nicole Neumann compartió en sus redes un snack saludable y veggie que es muy fácil de preparar: tortillas de zanahoria con tofu y tomates cherry.
Si te animás a prepararlas, te contamos que son sumamente simples. Además, le podés sumar los ingredientes que más te gusten.
Esta receta y su preparación fueron publicadas en la cuenta de Instagram de la creadora de contenido Brunela Barrios
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 1 huevo
- 70 gramos de queso parmesano
- sal, pimienta y especias, a gusto
- toppings: queso tofu, tomates cherry
Preparación de la tortilla de zanahorias
Paso 1: lavar y pelar las zanahorias.
Paso 2: rallarlas junto con el queso, agregar el huevo, la sal y las especias, a gusto.
Paso 3: en una placa para horno engrasada, poner porciones, dándoles forma redondeada. Podés hacerlas grandes y chatas para usarlas para armar rolls.
Paso 4: hornear durante 15 minutos a 180°C.
Paso 5: después de que la tortilla se haya enfriado, rellenala con tus ingredientes favoritos.
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