Existen diferentes formas de preparar muffins. Podés hacerlos de vainilla, con dulce de leche, de limón, con frutos rojos y miles de maneras más, pero, sin lugar a dudas, los de chocolate son los mejores. Por ello, acá te contamos esta receta mejorada con naranja para que los puedas cocinar en tu casa y así sorprender a tus invitados o convidar a tus hijos cuando vuelven del colegio, así que tomá nota.
Ingredientes de los muffins de chocolate y naranja:
- 250 gramos de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Media cucharadita de sal
- 40 gramos de cacao sin azúcar
- 210 gramos de azúcar
- Ralladura de 2 naranjas
- 250 gramos de chips de chocolate
- 2 huevos
- 150 gramos de yogurt natural
- 130 mililitros de leche
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 135 mililitros de aceite
- Media cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso de los muffins de chocolate y naranja:
- Paso 1: Mezclar el azúcar con la ralladura de naranja.
- Paso 2: Por otro lado, unir la leche con el jugo de limón.
- Paso 3: Juntar la harina con el bicabonato de sodio, la sal, el cacao.
- Paso 4: Tamizar los secos y mezclarlos con el azúcar.
- Paso 5: Sumar los chips de chocolate.
- Paso 6: Añadir la leche, el yogurt natural, el aceite, los huevos y la esencia de vainilla.
- Paso 7: Cuando ya no queden grumos, vertir la mezcla en un molde para muffins. Se puede agregar chips extra por encima
- Paso 8: Llevar al horno durante 25 minutos o hasta que los pinches con un palito y salga limpio.
- Paso 9: Dejar enfriar 10 minutos y luego desmoldar. Ya estarán listos para degustar.
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