Esteban Bullrich compartió con sus seguidores de Instagram su receta de spaghetti a la carbonara, plato que preparó su hijo Lucas. Con las indicaciones que paso a paso le dio el ex senador que lucha con la ELA desde hace 4 años, el pequeño hizo realidad un exquisito plato, ideal para un almuerzo muy nutritivo.
"Hoy cocinamos spaghetti a la carbonara! Un plato buenísimo!", escribió Bullrich, quien desde que padece ELA se comunica a través de un sofisticado sistema tecnológico.
De esta forma, en el video que posteó en su cuenta de Instagram, se escucha la voz del ex senador y se ven las manos de Lucas, que tiene 12 años.
"¿Qué vamos a hacer Lucas?", dice Bullrich en el video, antes de empezar con la receta. "Vamos a hacer spaghetti a la carbonara", contesta su hijo.
"Spaghetti a la carbonara, otra receta que me encanta de la cocina mediterránea. Hoy mis manos van a ser las de mi hijo Lucas", agregó el ex senador.
El paso a paso de la receta de Esteban Bullrich
"Comenzamos poniendo la pasta en el agua con sal y en un bol mezclamos 4 huevos con queso parmesano hasta unificar", añadió.
"Luego cortamos en trocitos pequeños la panceta y la colocamos en una sartén a fuego medio. Agregamos un diente de ajo aplastado", continuó.
Y añadió: "Luego molemos granos de pimienta negra en un mortero, pasar por un colador y añadir a la panceta. Cuando la panceta ya esté lista, sacamos el diente de ajo y agregamos la pasta, que ya estará cocida. Mezclar y añadir dos cucharones del agua de cocción de la pasta. Esta agua contiene almidón, lo que dará consistencia cremosa al plato".
"Cuando ya no escuchemos el ruido de la sartén, agregamos la mezcla de huevo y queso y un poco más de agua de los fideos. Mezclar, servir y disfrutar", finalizó Bullrich.
Fotos y video: Ig de Esteban Bullrich
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