Si querés preparar algo diferente para tus meriendas y para poder compartir con tus amigos en un picnic, ya que los días de primavera se prestan para disfrutar en el parque, estos muffins de banana, chips de chocolate y crumble son ideales para vos. Son deliciosos, esponjosos y húmedos, por lo que acá te contamos la receta, así que tomá nota.
Ingredientes de los muffins de banana, chips de chocolate y crumble:
- 125 gramos de harina
- 110 gramos de azúcar morena
- 3/4 cucharadita de levadura en polvo
- Media cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de canela en polvo
- 120 gramos de yogur natural sin azúcar
- 1 banana madura
- 60 mililitros de aceite
- 40 gramos de chips de chocolate
Ingredientes del crumble:
- 90 gramos de manteca derretida
- 145 gramos de harina común
- 112 gramos de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de sal
Paso a paso de los muffins de banana, chips de chocolate y crumble:
- Paso 1: Pisar la banana y mezclarla con el yogur, el aceite y la azúcar morena hasta que el azúcar se disuelva.
- Paso 2: Mezclar la harina, el bicarbonato, la sal, la levadura y la canela previamente tamizados en otro bowl.
- Paso 3: Unir los ingredientes secos con los líquidos.
- Paso 4: Incorporar las chips de chocolate.
Procedimiento del crumble:
- Paso 1: Mezclar la manteca derretida con el azúcar morena, la harina común y la sal.
- Paso 2: Enfríar el crumble y mientras colocar en una fuente para horno los moldes para muffins.
- Paso 3: Llenar cada molde con la masa de muffins hasta 3/4 de su capacidad.
- Paso 4: Espolvorear con una capa gruesa del crumble sobre cada muffin.
- Paso 5: Llevar al horno durante 15 a 17 minutos aproximadamente. Ya estarán listos para degustar.
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