Eugenia Tobal no deja de sorprendernos con todo lo que sabe hacer: en sus redes sociales da cuenta de ello compartiendo videos de decoración, arreglos que ella misma hace en su casa y también con recetas de cocina. En este caso hizo unas cookies que llevan pocos ingredientes, con una masa muy fácil de hacer, con la variante de que podés transformarlas en pepas. Te dejamos la receta:
Ingredientes: 2 cucharadas de manteca pomada, una taza de harina y media de harina (en esta receta usó de almendras y de coco), 1 huevo, media taza de algún endulzante (usó azúcar de coco), ralladura de limón.
Se cocinan a fuego moderado, en horno precalentado. Cocinar entre 15 y 2o minutos.
Podés hacer una variante: antes de cocinarlas, hacele un hueco en el medio y rellenálo con una cucharadita de la mermelada que más te guste y hacer unas pepas deliciosas.
