Te proponemos esta preparación súper fácil para disfrutar en el momento y para tener en cuenta si tenés que armar una vianda saludable: "Te aportará proteínas de alta calidad en el atún, hidratos complejos [+ plus de proteínas y fibra] en las lentejas y fibra de la espinaca", explica la autora de la receta, la Lic. Agostina Cicconi (@ac.nutriciion).
Ingredientes
- Hojas de acelga blanqueadas, cantidad necesaria
- 1 lata de atún al natural
- 1/2 taza de lentejas cocidas
Procedimiento
Paso 1: Lavar las hojas de acelga. Poner agua a hervir y sumergirlas unos segundos. Retirar y dejar enfriar: tenés que cuidar que no se pasen.
Paso 2: Estirá la hoja y rellenala con un poco de atún y otro poco de lentejas, enrollá y listo.
