Para el mate, el café o para la hora del té, los muffins son un acompañamiento ideal. Esta receta de la Lic. en Nutrición Mariana Dakno, además, no lleva harina pero no por eso deja de ser deliciosa (y práctica).
Ingredientes:
3 bananas bien maduras / 5 cucharadas soperas de cacao amargo en polvo / 2 huevos / 1 cucharadita de polvo de hornear / extracto de vainilla / 1 cucharadita de canela
Preparación:
-Procesar o mixear todos los ingredientes y volcar la mezcla en moldes de muffins previamente engrasados con rocío vegetal.
-Llevar a horno mínimo, precalentado unos 10 minutos, durante 15 a 20 minutos.
-Dejar enfriar antes de desmoldar.
