Una receta diferente con la que te vas a sorprender: podés adaptarla y hacerla apta para celíacos (tiene dos opciones diferentes de harina) o también para quienes no pueden consumir alimentos con azúcar. Anotá y ¡manos a la obra!
Ingredientes
1 taza y media de avena procesada o de harina de arroz / 3 rodajas de calabaza cocida / 2 huevos / medio pote de yogur natural / 3 cucharadas soperas de pasas de uva / una cucharada de polvo de hornear
Procedimiento
- La masa de este budín se puede hacer en la procesadora: procesar la calabaza con los huevos, el yogur y las pasas.
- Luego mezclar con la avena o harina de arroz utilizando un batidor de mano.
- Disponer en budinera y llevar al horno hasta que al introducir un cuchillo o palillo salga limpio.
