Este plato del Dr. Adrián Cormillot, el hijo de Alberto Cormillot, es nutritivo, liviano y se prepara en media hora y ¡al horno! Ingredientes: 2 berenjenas grandes 200 g de ricota descremada 50 g de paleta magra 2 dientes de ajo picados 1 cda. de perejil fresco picado Sal en cantidad moderada, pimienta, nuez moscada, … Sigue leyendo La receta de lasaña de berenjenas light del Dr. Adrián Cormillot