Ámbar de Benedictis logró posicionarse en tiempo récord como una de las nuevas it girls de nuestro país. A pesar de no mostrarse muy activa en las redes sociales, la joven no para de sumar seguidores y además, ha colaborado con algunas firmas nacionales que la eligen como su embajadora. Y este lunes, nos sorprendió compartiendo una receta de una clásica cocinera argentina.
Un clásico
Doña Lola era una tradición de la cocina argentina, su nombre verdadero era Dolores Clotilde, y fue algo así como la competencia de Doña Petrona. De su libro, recetario, es que Ámbar saca señala desde su Instagram la receta de budín de coco “Mima”. Un budín con ingredientes simples, al que muchos expertos en gastronomía lo consideran un clásico.
Receta budín de coco "Mima"
+2 vasos de agua.
+1/2 kg de azúcar.
+1/4 kg de coco rayado.
+75 grs de manteca.
+4 huevos.
Preparación
Paso 1: Encender el horno a temperatura media. y calentar el agua.
Paso 2: Mezclar la manteca con el azúcar.
Paso 3: Agregar los huevos y el resto de los ingredientes hasta que quede homogéneo.
Paso 5: Controlar en el horno hasta que quede dorado.
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