Un plato clásico del fin de semana en una nueva versión súper original: bombitas de pizza, pensadas por la cocinera Estefi Colombo (@esteficolombo).
Llevan la misma masa, salsa de tomate y muzarella que se utilizan en su preparación, pero configuradas de manera individual, una verdadera tentación para todos.
Ingredientes para las bombitas de pizza
- Harina 0000 250 g
- Sal 5 g
- Aceite 1 cda
- Agua 150 ml.
- Levadura seca 5 g
Relleno y topping: salsa de tomate y mozarella (u otro queso cremoso)
Preparación de las bombitas de pizza
Paso 1: preparar la masa mezclando el harina con la sal. Hacer un hueco y en el medio agregar el agua, el aceite, la levadura y el azúcar. Unir hasta formar un bollo, amasar y dejar levar hasta duplicar el tamaño.
Paso 2: desgasificar la masa, estirar con palote y cortar en rectácugulos.
Paso 3: rellenar con la salsa de tomate y colocar en el medio un trocito de queso. Cerrar como si fueran bollitos y pintarlos con salsa de tomate. Disponerlos en placa para horno. Dejar descansar durante 10 minutos.
Paso 4: hornear en horno fuerte hasta que se doren.
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