La comida de olla es protagonista del invierno, por eso te proponemos hacer una cazuela de pollo y vegetales muy fácil, la mejor receta antifrío.
En la lista de ingredientes vas a ver varios vegetales, pero vos podés remplazarlos por los que más te gusten o tengas a mano.
El video es del cocinero Javi Rosemberg, quien lo publicó en su cuenta de Instagram:
Ingredientes para la cazuela
- 1 pollo trozado
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 2 choclos
- 4 papas chicas
- 1 ramita de Apio
- 2 dientes de Ajo
- 2 puñaditos de Arroz
- chauchas verdes
- 1/2 kg de zapallo
- cilantro fresco
- sal, pimienta, orégano, pimenton y aji triturado
Preparación de la cazuela
Paso 1: salpimentar las presas, dorar en el sartén a fuego fuerte, con un chorro de aceite. Reservar.
Paso 2: cortar la cebolla, el morrón y la zanahoria y el ajo, rehogarlos unos minutos.
Paso 3: sumar las especias y condimentos deseados, agregar el pollo previamente dorado.
Paso 4: poner una rama de apio y cubrir con agua. Transcurridos 15 minutos, sumar zapallo, choclo y papas en trozos. También chauchas y un puñado de arroz. Completar con agua si es necesario y cocinar 15 minutos más.
Paso 5: servir en cazuelas, con topping de cilantro fresco picado.
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