Abrió en 2018 en el hotel CasaSur de Recoleta, situado en Avenida Callao 1823. En aquella época, Maximiliano De Petris (chef y fundador de Ander Local Food), lideraba su empresa de catering, pero a raíz de una serie de acontecimientos terminó ideando, junto a los representantes legales del edificio, el proyecto de abrir un restaurante … Sigue leyendo Cocina fusión en Recoleta: la historia de Ander Local Food, el espacio gastronómico que rankea alto en la noche porteña