Un rico budín siempre es una buena opción para la merienda, por eso la pastelera Agustina Vives (@agusvivesbakes) enseña el paso a paso de una receta imperdible: budín de limón y arándanos súper húmedo.
Una propuesta diferente, práctica de hacer y que lleva pocos ingredientes. No dudes en hacerla y de disfrutarla con tus seres queridos.
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Ingredientes
- 3 huevos
- 90 cc de aceite
- 80 gramos de queso crema
- 50 ml de juego de Limón
- 250 gramos de azúcar
- 280 gramos de harina leudante
Preparación
Paso 1. En un bowl incorporá azúcar, queso crema, aceite, jugo de limón y la harina leudante.
Paso 2. Luego agregá los huevos y batí bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Paso 3. Incorporá los arándanos con una cucharada de harina (esto evitará que se vayan al fondo del molde).
Paso 4. Colocá la mezcla en una budinera y llevá al horno a 180 grados por 40 minutos.
Paso 5 (opcional). Uní 30 gramos de manteca fría, 30 gramos de azúcar y 55 gramos de harina 0000. Agregá este arenado por encima del budín previo a su cocción. ¡A disfrutar!
Receta: Agustina Vives (@agusvivesbakes)
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