Este finde prepará unos riquísimos cookies con chips de chocolate y disfrutá de la mejor merienda. Te presentamos una receta clásica que no falla.
Ingredientes:
- 400 gramos de harina de fuerza
- 250 gramos de manteca
- 150 gramos de azúcar blanca
- 240 gramos de chips de chocolate
- 2 huevos
- 5 gramos de polvo de hornear
- 10 gramos de sal
Preparación:
- Paso 1: Base: En un bol grande, batí la manteca junto con el azúcar blanca usando una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla cremosa y aireada.
- Paso 2: Agregá los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición hasta que estén completamente integrados en la mezcla.
- Paso 3: Aparte, tamizá la harina junto con la sal y el polvo de hornear. Luego, agregá estos ingredientes secos a la mezcla anterior, batí a baja velocidad hasta que todo esté bien combinado.
- Paso 4: Incorporá los chips de chocolate a la masa, mezclando con una espátula hasta que queden bien distribuidos.
- Paso 5: Cubrí la masa con film plástico y dejar reposar en la heladera por 2 horas. Esto permitirá que la masa se enfríe y tome consistencia.
- Paso 6: Una vez reposada la masa, formá bolas de aproximadamente 100 gramos cada una. Colocálas en una bandeja y llevá al freezer durante unos minutos para que mantengan su forma durante el horneado.
- Paso 7: Precalentá el horno a 210°C. Colocá las bolas de masa en una bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una. Horneá por 10 minutos o hasta que las cookies estén doradas en los bordes pero aún suaves en el centro.
- Paso 8: Retirá las cookies del horno y dejalas enfriar completamente antes de manipularlas. Este paso es crucial para que las cookies se asienten y adquieran su textura perfecta.
Receta de @boulanargentina
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