El crumble de manzanas es uno de los postres más populares: es suave, liviano, tentador y enamora a los más golosos.
Esta receta que publicó la cuenta de Instagram @levartenutricion tiene una vuelta diferente: suma peras y una masa que no lleva harina, sino coco. Con lo cual el crocante está más que garantizado.
Ingredientes para el crumble
-3 huevos
-100 gr de azúcar mascabo
-180 gr de coco rallado
-1 pizca de canela
-2 manzanas y 2 peras
-Nueces picadas a gusto
Preparación del crumble
Paso 1: mezclar los huevos con el azúcar ( separar dos cucharadas para el relleno). Agregar el coco e integrar bien.
Paso 2: por otro lado, cortar en rodajas finas las manzanas y las peras y cocinar en sartén con el azúcar hasta que estén tiernas.
Paso 3: en un molde con papel manteca agregar la mitad de la preparación anterior y presionar bien para formar la base. Sumar el relleno y por arriba la mezcla restante.
Paso 4: cocinar en horno precalentado a 180 grados por 25/30 minutos.
Paso 5: se puede comer ligeramente tibia o fría. Pueden obviar la canela si no les gusta.
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