Las Pascuas están a la vuelta de la esquina, y con ellas, también llegan los clásicos huevos de chocolate. Sin embargo, si sos del team salado y querés disfrutar tanto como los fanáticos del chocolate de estas fechas, te dejamos una receta rápida y sencilla para hacer huevos de Pascua salados.
Ingredientes
- 6 huevos grandes
- 150 g de queso rallado (podés usar cheddar, mozzarella o tu queso favorito)
- 100 g de jamón cortado en pedazos pequeños
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado (opcional, para decorar)
Preparación
Paso 1: Herví los huevos: Colocá los huevos en una olla con agua fría y lleva a ebullición. Una vez que el agua hierva, reducí el fuego y dejá que los huevos hiervan suavemente durante unos 8-10 minutos. Luego, retirá los huevos del agua caliente y colocalos en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
Paso 2: Prepará el relleno: En una sartén, calentá el aceite de oliva a fuego medio. Agregá el jamón cortado en trozos y cocínalo hasta que esté dorado y crujiente. Retirá el exceso de grasa si es necesario. Luego, mezclá el jamón cocido con el queso rallado en un bol. Añadí sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Rellená los huevos: Pelá los huevos cocidos y cortalos por la mitad longitudinalmente. Retirá las yemas con cuidado y colocalas en el bol con el jamón y el queso. Mezclá todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Rellená las mitades de huevo: Con la mezcla de jamón, queso y yemas, rellená las mitades de huevo. Podés hacerlo con una cuchara o utilizando una manga pastelera para darle un aspecto más decorativo.
Paso 5: Decorá y serví: Opcionalmente, podés espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
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