El kibbe es un plato típico de la cocina árabe, que llegó a la Argentina con la corriente inmigratoria de la década de 1860. Se caracteriza por estar hecho con carne picada y por su forma ovoidal. Por lo tanto, si vos querés prepararlo en tu casa, podés hacerlo siguiendo esta receta, que es práctica e ideal para compartir con tus amigos en una cena, asi que tomá nota.
Ingredientes del kibbe:
- 500 gramos de carne picada
- Media taza de trigo molido
- Una cebolla
- Ajo molido
- 2 cucharaditas de pimienta
- Sal a gusto
- 2 dientes de ajo
Paso a paso del kibbe:
- Paso 1: Hidratar el trigo con agua suficiente y dejar reposar durante 10 a 15 minutos.
- Paso 2: Cuando el trigo haya duplicado su tamaño, retirar el agua.
- Paso 3: En un bowl, colocar la carne picada con el ajo molido, la pimienta, la sal y un poco de trigo. Dejar un poco de carne para el relleno
- Paso 4: Mezclar todo con las manos y dejar reposar.
- Paso 5: Picar la cebolla y freír en una sartén con aceite. Agregar los dientes de ajo.
- Paso 6: Condimentar con sal y pimienta y añadir otra parte de la carne picada.
- Paso 7: Tomar pequeñas porciones de la mezcla de carne picada y trigo y darle la forma ovoidal. Con la ayuda de las dedos, hacerle un hueco.
- Paso 8: Colocar el relleno de las cebollas y cerrar dándole la forma adecuada. Repetir ese proceso con todas.
- Paso 9: Llevar todas a freír y ya estarán listas para degustar.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
¡Te has suscrito correctamente!
Te enviamos un correo electrónico para confirmar tu suscripción.
Por favor revisa tu cuenta para confirmar que quieres formar parte de nuestra lista de contactos.
Hubo un error intentando realizar la suscripción.
Intente nuevamente más tarde
Has superado el límite de solicitudes.
Intente nuevamente más tarde
Mirá También
Las fotos del cumpleaños temático de Ana García Moritán, la hija de Pampita y Roberto García Moritán
Mirá También
