Kokush es un postre de la cocina hebrea, que consiste en facturas de chocolate. Es delicioso y lo podés preparar en tu casa. Para ello, esta receta es ideal para vos, ya que presenta simples pasos a seguir, es rápida de hacer, no te llevará mucho tiempo y además es perfecta para compartir con amigos. Por lo tanto, acá te contamos cómo realizarlo, así que tomá nota.
Ingredientes para la masa del kokush:
- 1 kilo de harina 0000
- 20 gramos de levadura en polvo
- 3 huevos
- 1 taza azúcar
- 1 taza aceite
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 2 vasos agua
Ingredientes para el relleno:
- 1 vaso de cacao
- 1 vaso de azúcar
- Medio vaso de aceite
Paso a paso de la masa del kokush:
- Paso 1: Mezclar el azúcar con los huevos, el aceite, la vainilla, la harina, la levadura y el agua hasta formar una masa.
- Paso 2: Dejar descansar una hora hasta que duplique su tamaño.
Procedimiento del relleno:
- Paso 1: Integrar el cacao con el azúcar.
- Paso 2: Agregar el aceite y mezclar hasta que quede una pasta.
- Paso 3: Cuando la masa esté lista, la cortamos en 5 pedazos.
- Paso 4: Estirar uno de los pedazos, esparcir un poco de la pasta de chocolate y enrollar. Así sucesivamente con todos los bollos.
- Paso 5: Colocarlos en una placa previamente enharinada y enmantecada, pintarlos con huevo y llevarlos al horno por 40 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, ya estarán listos para degustar.
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