Tener diferentes opciones a la hora de merendar a veces no es tan sencillo debido a que se nos suelen acabar las opciones. Por ello, esta receta de galletitas de chocolate y pistacho son perfectas para este momento de la tarde. Son riquísimas, las podés compartir con tus amigos o con tus hijos, son fáciles de hacer en tu casa, son diferentes al resto, por lo que son originales y acá te contamos cómo prepararlas, así que tomá nota.
Ingredientes de las galletitas de chocolate y pistacho:
- 2 huevos
- 2 tazas de harina leudante
- Media taza de azúcar rubia
- Media taza de azúcar común
- 100 gramos de manteca
- 90 gramos de crema de pistacho
- Una taza y media de chips de chocolate
- Media taza de pistachos pelados (opcional)
Procedimiento de las galletitas:
- Paso 1: Derretir la manteca y mezclarla con ambos azúcares.
- Paso 2: Añadir los huevos y la crema de pistacho.
- Paso 3: Agregar la harina. Integrar hasta obtener una mezcla homogenea.
- Paso 4: Sumar las chips de chocolate con movimientos envolventes.
- Paso 5: Partir los pistachos y sumarlos a la mezcla.
- Paso 6: Formar bolitas con la masa y colocarlas en una fuente para horno previamente enharinada y enmantecada.
- Paso 7: Llevar la fuente al horno durante 20 a 25 minutos o hasta que estén doraditas. Y ya están listas para degustar.
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