Si querés preparar algo rico para merendar con tus amigos o con tus hijos, estas galletitas de coco y limón son ideales para vos. Esta receta es riquísima y además no lleva azúcar ni harina. Es fácil y rápida de hacer, presenta simples pasos a seguir y la podés realizar en tu casa. Por ello, acá te contamos cómo elaborárlas, así que tomá nota.
Ingredientes de las galletitas de coco y limón:
- 1 huevo
- 50 gramos de coco rallado
- 1 sobre de edulcorante
- 1 chorrito de esencia de vainilla
- Ralladura de un limón
Procedimiento de las galletitas:
- Paso 1: Mezclar el huevo con el coco y agregar el edulcorante.
- Paso 2: Sumar la vainilla y la ralladura de limón.
- Paso 3: Formar bolitas con la masa y colocarla en una placa previamente enharinada y enmantecada.
- Paso 4: Llevar la fuente al horno durante 10 minutos o hasta que estén doradas y ya estarán listas para degustar.
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