La prestigiosa nutricionista nos ofrece una propuesta rica y saludable, ideal para la merienda de los chicos.
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 taza de coco rallado
- 1/4 taza de azúcar
- un chorrito de vainilla
- dulce de leche para rellenar
Procedimiento
Paso 1: Mezclar el huevo, la vainilla, el azúcar y el coco.
Paso 2: Dividir la masa en 8 tapitas (salen 4 alfajores) y colocarlas en una placa, previamente aceitada haciendo bolitas y aplastándolas o en un molde para muffins.
Paso 3: Cocinar a horno moderado por 15 minutos, aproximadamente.
Paso 4: Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche.
