Una receta bomba, ideal para los amantes del chocolate: un bizcochuelo chocolatoso y bien húmedo que se hornea a baño maría, como si fuese un flan.
Ingredientes
- 225 gramos de manteca
- 50 gramos de chocolate amargo
- 7 huevos
- 100 gramos de azúcar
Procedimiento
Paso 1: Derretir en el microondas la manteca junto con el chocolate.
Paso 2: En un bowl batir a punto letra los huevos con el azúcar: tiene que quedar una espuma blanca y definida.
Paso 3: Unir las preparaciones y poner en un molde desmontable, cubierto con silicona o papel aluminio rociado con aceite, para que no se pegue.
Paso 4: Hornear durante 35 minutos en un horno suave (150 grados) a baño maría, como si fuese un flan.
Paso 5: Dejar enfriar, desmoldar y decorar con azúcar impalpable.
