Existen diferentes formas de preparar tiramisú. Podés hacerlo con limón, con pistacho o la receta clásica que todos conocemos. Sin embargo, pocos deben conocer ésta con brownie, que se volvió viral en las redes sociales y se denomina browmisu. Por ello, acá te contamos el paso a paso, para que lo puedas hacer en tu casa. Es un postre delicioso, con el que conquistarás los corazones de todos tus invitados, así que tomá nota.
Ingredientes del brownie:
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 taza de cacao
- 2 huevos
- 100 gramos de manteca
Ingredientes para el tiramisú:
- 2 huevos
- 500 gramos de queso crema
- 1 taza de azúcar
- Chocolate amargo
Paso a paso del brownie:
- Paso 1: Calentar la manteca y juntarla con el azúcar.
- Paso 2: Sumar los huevos y batir.
- Paso 3: Añadir la harina, el bicarbonato y el cacao.
- Paso 4: Colocar la mezcla en una fuente previamente enharinada y enmantecada.
- Paso 5: Llevar al horno por 35 minutos o hasta que lo pinches y salga seco.
Procedimiento del tiramisú:
- Paso 1: Separar las claras de las yemas.
- Paso 2: Batir las claras a punto nieve.
- Paso 3: Mezclar las yemas con el azúcar.
- Paso 4: Juntar las yemas con el queso crema.
- Paso 5: Agregar las claras con movimientos envolventes.
Cómo es el armado del browmisu:
- Paso 1: Cuando el brownie ya esté frío, colocarlo en la fuente que elijas para servirlo.
- Paso 2: Por arriba, poner la crema del tiramisú.
- Paso 3: Rallar el chocolate por encima. (Puede ser amargo o con leche)
- Paso 4: Llevar a la heladera entre 5 a 6 horas o al freezer por 2 horas antes de servir y ya estará listo para degustar.
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