Simple, rápida de hacer y deliciosa. Así es la receta de estos cuadrados dulces que compartió Estefi Colombo y que puede ser tu merienda ideal en este día frío de invierno.
Ingredientes
- Harina leudante 200 g.
- Manteca 100 g.
- Azúcar 100 g.
- Huevo 1 u.
- Mermelada de frutillas (o la que tengas) a gusto
Procedimiento
Paso 1: En un bowl, mezclá la manteca (a temperatura ambiente) con el azúcar hasta cremar, sumar el huevo y la harina, terminar de unir los ingredientes.
Paso 2: Porcionar la masa en dos partes ("a ojo") y con una de ellas forrá una placa de horno cubierta con papel manteca o enmantecada y enharinada. Alisarla bien con cuidado, dejando un pequeño zócalo.
Paso 3: Sobre la masa, colocar la mermelada y emparejar.
Paso 4: Con la otra parte de la masa, hacer círculos (pueden hacerse con la mano) que pueden quedar irregulares, disponerlos por toda la mermelada sin presionar y con una leve separación, porque se van a unir en la cocción.
Paso 5: Llevar a un horno de 180 grados, precalentado, durante 25 minutos.
