Si no sabés qué preparar para merendar, o para desayunar, o para darle a tus hijos cuando regresan del colegio, o para convidarle a tus amigas cuando van a tu casa a la tarde, o para acompañar al mate o al té esta receta de budín de yogur, frutillas y coco es perfecta para vos, ya que es súper fácil de hacer en tu cocina, posee pocos ingredientes, presenta simples pasos a seguir y es bien rápida. Por ello, acá te contamos cómo realizarlo.
Ingredientes del budín de yogur, frutillas y coco:
- 3 huevos
- 200 centímetros cúbicos de yogur natural
- Un cuarto de taza de aceite
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- Un cuarto de taza de coco rallado
- Tres cuartos de taza de azúcar
- 2 tazas de harina leudante
Ingredientes para la cobertura:
- Una cucharada de coco rallado
- Una cucharada de harina
- Una cucharada de aceite
- Una cucharada de azúcar
- Frutillas cortadas
Procedimiento del budín de yogur, frutillas y coco:
- Paso 1: En un bowl, batir los huevos con el azúcar.
- Paso 2: Agregar el yogur, el aceite y la esencia de vainilla.
- Paso 3: Incorporar el coco rallado y la harina previamente tamizada.
- Paso 4: Colocar la mezcla en un molde para horno.
- Paso 5: Mezclar los ingredientes de la cobertura y hecharlos por encima de la mezcla.
- Paso 6: Cocinar a fuego corona en cacerola por 30 a 45 minutos o en horno precalentado a 180 grados.
- Paso 7: Cuando lo pinches y salga limpio, ya está listo. Degustar.
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