La receta "posible" (¡sin harina!) de alfajores de avena y coco de Agustín Oberto

El chef y periodista Agustín Oberto (@agustin_oberto) nos enseña cómo preparar esta sabrosa, fácil y rápida receta de alfajores de avena y coco, y lo mejor: sin harina.

Mirá el video:

Ingredientes

• 250 gr avena

• 100 gr coco rallado

• 1 cda de azúcar (queda muy bien con azúcar negra o rubia)

• 2 huevos grandes o 3 chicos

• 1 cdta de esencia de coco o de esencia de vainilla

• 1/2 taza de maní picado (para rebozarlos)

• 1/2 taza de coco rallado (para rebozarlos)

• Dulce de leche repostero

• 1 manga repostera (opcional)

Preparación

• Paso 1: Mezclá los ingredientes secos por un lado.

• Paso 2: Batí los huevos en un bowl.

• Paso 3: Añadí el azúcar y la esencia de coco.

• Paso 4: Mezclá todo, amasá y estirá con un palote.

• Paso 5: Cortalos con un vaso o un cortante circular.

• Paso 6: Llevá al horno a 180 grados durante 10 minutos.

• Paso 7: Rellenalos con dulce de leche repostero y decoralos con maní y coco rayado.

Nota: Podés ver más recetas de Agustín en su IG: @agustin_oberto.

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