Ella se consagró en MasterChef Celebrity con estos ñoquis de papa que los prepara desde siempre. Heredó la receta de su abuela materna, Petra. A todos lados adonde va, lleva la tablita de madera para poder preparar los ñoquis.
Así enseñaba su receta en Morfi, en agosto de 2019:
Hace poco se supo que vendía sus ñoquis, pero provocó gran polémica por su precio. Ahora te mostramos la verdadera receta de Claudia.
Ingredientes (para 2 personas)
- 4 papas medianas (hervidas con piel)
- 2 huevos
- 200 g de harina 0000
- Sal, pimienta y nuez moscada
Preparación
- Paso 1: hacé un puré con las papas hervidas.
- Paso 2: armá una corona con la harina, colocá adentro el puré, los huevos y salpimentá.
- Paso 3: sumá la nuez moscada y amasá integrando todos los ingredientes.
- Paso 4: cortá en cuadraditos y pasalos por la tablita para darle la forma de ñoqui.
- Paso 5: hervilos en abundante agua salada hasta que floten.
- Paso 6: retirá y serví acompañando con la salsa que quieras.
