Si querés preparar algo para compartir con tus amigos en una juntada a la tarde y que sea bien chocolatoso, estas lava brownie cookies son ideales para vos. Son deliciosas, desbordan de chocolate, enamoran a todos y van increíbles con un café o con un mate de por medio. Por lo que, acá te contamos la receta para que la puedas seguir en tu casa, así que tomá nota.
Ingredientes de las lava brownie cookies:
- 1 taza de chips de chocolate
- 1/4 taza de manteca
- 2/3 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/4 taza de harina
- 1/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 100 gramos de chocolate amargo
Paso a paso de las lava brownie cookies:
- Paso 1: Derretir el chocolate amargo y la manteca.
- Paso 2: Mezclar el azúcar con los huevos y la vainilla.
- Paso 3: Agregar a la mezcla el chocolate derretido con la manetca.
- Paso 4: Aparte, tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal y el cacao en polvo.
- Paso 5: Incorporar los ingredientes secos a la mezcla húmeda hasta formar una masa espesa.
- Paso 6: Cubrir la masa y refrigerar durante 30 minutos.
- Paso 6: Tomar aproximadamente 1 y media cucharada de la masa y aplanarla con la mano.
- Paso 7: Colocar chips en el centro y envolver la masa alrededor para formar una bola, asegurándose de que el chocolate esté completamente envuelto.
- Paso 8: Llevar las galletitas a una fuente para horno previamente enharinada y enmantecada.
- Paso 9: Hornear durante 10 a 12 minutos o hasta que los bordes estén firmes, pero el centro todavía se vea blando.
- Paso 10: Dejar enfríar y ya estarán listas para degustar.
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