Luisana Lopilato mostró cómo prepara el pollo al curry, una receta fácil de hacer y rendidora: ideal para alimentar una familia numerosa como la de ella.
La actriz publicó un video en su cuenta de Instagram en la que muestra el paso a paso: "Un simple sándwich se convirtió en un banquete de pollo al curry!", y acá podés ver cómo lo preparó:
Ingredientes del pollo al curry
- 2 supremas de pollo cortadas en cubitos
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1 ajo rallado
- 1 cm de jengibre fresco rallado
- 1 cda. de curry molido
- 125 ml de tomate triturado
- 150 ml de leche de coco (puedes sustituirla por crema)
- 150 ml de agua
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta molida a gusto
Preparación del pollo al curry
Paso 1: calentá 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y rehogá la cebolla. Luego, sumá el ajo y el jengibre, mezclalo todo y dejá que se cocine durante 2-3 minutos.
Paso 2: añadí el curry en polvo, la salsa de tomate y el agua. Mezclalo bien y cocina 10 minutos hasta que reduzca la salsa.
Paso 3: añadí el pollo salpimentado y cociná a fuego medio-alto durante 8-10 minutos.
Paso 4: bajá el fuego al mínimo y sumá la leche de coco, revolvé bien y cociná un par de minutos más.
Paso 5: serví con arroz basmati y hojas de cilantro a gusto.
Fotos y video: IG (@luisanalopilato)
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