Para comenzar el lunes con todo, la fórmula puede estar en comer algo rico, saludable y fácil de preparar.
Por eso, la idea es proponerte estos malfatti de espinacas que publicó la cuenta de Instragram @cami.wellness, con el paso a paso y los ingredientes en detalle:
Ingredientes
Para los malfatti
- 400 gr de espinacas blanqueadas
- 1 taza de ricotta
- 1 huevo
- 50 gr de queso parmesano
- 1 taza de harina de avena
- sal, nuez moscada y especias, a gusto
Para la salsa
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- sal, condimentos
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Preparación
Paso 1: mezclar todos los ingredientes y formar bolitas con ayuda de las manos.
Paso 2: una a una colocarles como relleno un trocito del queso de tu preferencia.
Paso 3: la salsa para el fondo del molde se hace batiendo los ingredientes, luego se colocan las bolitas y se cubren con queso mozzarella rallado.
Paso 4: llevar al horno (180º) entre 15 y 20 minutos, hasta gratinar.
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