Según la Organización Mundial de la Salud, optar por llevar una dieta vegana ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, hipertensión, cáncer, obesidad, diabetes tipo 2 y las de origen zoonótico, como el COVID-19, informan desde Million Dollar Vegan, desde donde intentan «romper con los prejuicios» de este tipo de alimentación para «abrir paso a nuevas formas … Sigue leyendo Pastelería vegana: estos son los reemplazos de los ingredientes tradicionales