Cada 10 de noviembre se celebra en nuestro país del Día de la Tradición, fecha que coincide con el nacimiento de José Herández, autor del Martín Fierro, quien nació en 1834 y que en 1872 publicó el libro que se considera la obra fundacional de la literatura argentina. La historiadora e investigadora Cata Cabana señaló que «en … Sigue leyendo Por qué celebramos el Día de la Tradición: la receta de los alfajores de maicena de Paulina Cocina