Si querés hacer una picada con platos calientes para compartir con tus amigos porque los días de invierno te dificultan para hacer una fría, los ravioles fritos son ideales para que formen parte de ella. Son ricos, fáciles de hacer, se pueden comer con la mano y quedan perfectos con cualquier salsa. Por ello, esta receta de Jimena Monteverde es ideal para que la sigas en tu casa, así que acá te contamos el paso a paso.
Ingredientes de los ravioles fritos:
- 1 plancha de ravioles del sabor que más te guste
- 2 huevos
- 1 taza de pan rallado
- 1 lata de tomate
- 1 diente de ajo
- Orégano a gusto
- Aceite de oliva
- Aceite para freír
Procedimiento de los ravioles:
- Paso 1: Cocinar los ravioles durante 3 minutos en agua caliente con hervor suave. Colar y reservar.
- Paso 2: Para la salsa, poner aceite de oliva en una sartén junto con un diente de ajo.
- Paso 3: Agregar el tomate procesado y condimentar con orégano a gusto. Cocinar unos minutos y, cuando esté lista, retirar el ajo y colocar en un bowl.
- Paso 4: Pasar la pasta por los huevos batidos y apanar con pan rallado.
- Paso 5: Freír en abundante aceite caliente.
- Paso 6: Colar y servir con la salsa.
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