Tarta de brócoli y queso con masa casera: la receta práctica y fácil que te resuelve una comida
Prepará en simples pasos esta tarta de brócoli y queso con masa casera: además de exquisita es nutritiva e ideal para toda la familia.
Publicado por
Fabiana Polinelli
08 de junio de 2024
Prepará fácilmente esta tarta exquisita y muy nutritiva, ideal para servir en la mesa familiar. Siguiendo las indicaciones del chef Martin Bordagaray en su cuenta de Instagram Carozo Cocina, te saldrá perfecta.
Cómo preparar tarta de brócoli y queso con masa casera. Foto IG.
Ingredientes para preparar la tarta de brócoli y queso:
Para el relleno:
2 cebollas
1 planta de brócoli
200 cc de leche
1 cucharada de fécula de maíz
5 huevos
150 grs de queso cremoso
Especias a gusto
Para la masa:
75 grs de harina 000
75 grs de harina integral
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de sal
4 cucharadas de aceite de oliva
75 cc de agua fría
Paso a paso para preparar la tarta. Foto IG.Paso a paso para preparar la tarta. Foto IG
Preparación para la tarta de brócoli y queso:
Paso 1: Primero prendemos el horno. Para hacer la masa mezclamos todos los ingredientes, armamos bollo, amasamos uno 2 minutos y mandamos a heladera hasta que esté listo el relleno
Paso 2: Para hacer el relleno sofreímos las cebolla cortadas en juliana (tiritas); luego le agregamos el brócoli crudo cortado en pequeños trozos; usamos todo, hasta el tronco. No tengas miedo que se termina cocinando perfectamente y encima queda verde flúo, manteniendo todas las propiedades.
Paso 3: Agregar sal, pimienta y provenzal.
Paso 4: Cocinar unos minutos y agregar la fécula de maíz diluida en la leche. Cocinar un minuto hasta que espese y sacar del fuego.
Paso 5: Agregar el queso y los huevos.
Paso 6: Finalmente armar la tarta para mandar al horno. Estiramos la masa, la cocinamos sola unos 10 minutos (pinchala para que no se infle). Después le agregamos el relleno y cocinamos a 170º por aproximadamente 30 minutos.
Cómo preparar la tarta. Foto IG.Tarta de brócoli y queso con masa casera. Foto IG
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