Usualmente, cuando nos invitan a la casa de alguien y no sabemos qué llevar, solemos comprar algún postre en una panadería o helado. Sin embargo, muy de vez en cuando cocinamos algo en casa para quedar bien, por ello esta receta de tarta de chocolate es perfecta para vos, pero no sólo porque no lleva horno, sino que también porque el relleno es bien cremoso, no lleva demasiados ingredientes y es súper fácil de hacer, por lo que acá te contamos el paso a paso.
Ingredientes para la base de la tarta de chocolate:
- 2 paquetes grandes de galletitas de chocolate
- 100 gramos de manteca
Ingredientes para el relleno de la tarta de chocolate:
- 500 gramos de chocolate semiamargo
- 550 gramos d crema para batir
- 85 gramos de azúcar
- 85 gramos de manteca
Ingredientes para el merengue:
- 4 claras de huevos
- 3 cucharadas de azúcar impalpable
- Agua necesaria
- 200 gramos de azúcar
- Una pizca de sal
Paso a paso de la base:
- Paso 1: Triturar las galletitas.
- Paso 2: Mezclar con la manteca.
- Paso 3: Colocar la mezcla en un molde para tartas con paredes altas.
- Paso 4: Aplastar bien para que quede un piso y paredes.
Mirá También
La receta de bocaditos de banana y chocolate: súper fácil de hacer y lleva tres ingredientes
Procedimiento del relleno de la tarta de chocolate:
- Paso 1: Calentar la crema junto a la crema.
- Paso 2: Mezclar con el chocolate hasta lograr una mezcla homogénea.
- Paso 3: Agregar la manteca a temperatura ambiente.
- Paso 4: Integrar bien y pasarlo al molde.
- Paso 5: Llevar a la heladera.
Paso a paso del merengue:
- Paso 1: Poner el azúcar en una ollita y cubrir apenas con agua.
- Paso 2: Llevar sobre fuego suave y no revolver.
- Paso 3: Batir las claras a nieve.
- Paso 4: Sobre un costado y de a poco, volcamos el almíbar.
- Paso 5: Batir durante 10 minutos.
- Paso 6: Agregar con un colador el azúcar impalpable.
- Paso 7: Integrar con movimientos suaves y envolventes
- Paso 8: Coloca el merengue sobre la tarta de chocolate y degustar.
Suscribite al newsletter de Para Ti
Si te interesa recibir el newsletter de Para Ti cada semana en tu mail con las últimas tendencias y todo lo que te interesa, completá los siguientes datos:
¡Te has suscrito correctamente!
Te enviamos un correo electrónico para confirmar tu suscripción.
Por favor revisa tu cuenta para confirmar que quieres formar parte de nuestra lista de contactos.
Hubo un error intentando realizar la suscripción.
Intente nuevamente más tarde
