En ocasiones, deseamos tener algún bizcochuelo o masitas para acompañar el mate, pero preferimos no consumir tantas harinas. Por lo que, esta receta de torta nube es ideal para vos, ya que además tampoco lleva azúcar. También, posee pocos pasos a seguir y es súper fácil de hacerla en casa, por ello acá te contamos cómo prepararla.
Ingredientes de la torta nube:
- 3 huevos
- 250 gramos de yogur griego natural
- 60 gramos de eritritol
- 1 chorro de vainilla
- Jugo y ralladura de 1 limon
- 1 cucharada de harina de coco
Paso a paso de la torta nube:
- Paso 1: Separar las yemas de las claras.
- Paso 2: Agregar el yogur, la vainilla, el jugo, la ralladura y el eritritol. Mezclar bien.
- Paso 3: En otro bowl, batir las claras a punto nieve.
- Paso 4: Pasar la mezcla de las yemas a la de las claras.
- Paso 5: Mezclar con movimientos envolventes.
- Paso 6: Agregar la harina de coco.
- Paso 7: Pasar la mezcla a un molde de tortas y llevar al horno por 30 minutos. Retirar y degustar.
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