Las tortitas raspaditas mendocinas son una receta fácil y deliciosa para acompañar unos mates en familia. No requiere de muchos ingredientes y es una preparación ideal para cocinar con los más chicos de la familia. Quedate y te contamos el paso a paso.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 1 cucharada de sal
- 150 gramos de grasa vacuna
- 250 ml agua tibia
Manos a la obra
Paso 1: En un bowl, agregamos la harina con la sal tamizada, lentamente agregamos la grasa derretida y el agua para hacer la masa.
Paso 2: Lo llevamos a la mesada y amasamos durante cinco minutos. Después, tapamos la masa y la dejamos descansar por veinte minutos.
Paso 3: Una vez transcurrido el tirempo de descanso, la llevamos a una bandeja con harina y vamos colocando en bollos medianos la preparación. La tapamos y la dejamos reposar 30 minutos
Paso 4: Aplastamos los bollos y procedemos a hacer un corte con una tijera de forma decorativa
Paso 5: Las introducimos en el horno entre veinte minutos y media hora, dependiendo del tamaño de las tortas.
¡A disfrutar!
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