El recorrido que transita la yerba mate comienza con el cultivo de los plantines, las pequeñas plantas que primero crecen en viveros y aproximadamente un año después son trasladadas al campo y plantadas una por una. Recién alcanzan su plena producción a los ocho años aproximadamente. Durante la cosecha, los expertos elegirán las mejores ramas … Sigue leyendo Valeria Trapaga, Primer Sommelier Especialista en Cata de Yerba Mate del país, nos revela cómo se elabora la yerba mate